Un bărbat de 67 de ani din comuna Cazasu, județul Brăila, a murit după ce a consumat brânză cumpărată dintr-un supermarket local. Analizele post mortem au confirmat infecția cu bacteria Listeria monocytogenes. DSP Brăila a deschis o anchetă epidemiologică.
Potrivit familiei, bărbatul a prezentat primele simptome la scurt timp după consumul produsului lactat. Frisoanele, amețelile și senzația de leșin l-au determinat să se trateze acasă, cu medicamente obținute fără prescripție. Starea sa s-a înrăutățit rapid. După câteva zile, familia a apelat la Spitalul Clinic Județean de Urgență Brăila, unde medicii l-au transferat de urgență la terapie intensivă. Organismul pacientului nu a mai răspuns tratamentului, iar analizele de laborator efectuate post mortem au confirmat prezența Listeria monocytogenes — o infecție severă și generalizată.
Cum acționează bacteria Listeria monocytogenes
Listerioza este o infecție bacteriană rară, dar cu potențial letal, mai ales în cazul persoanelor vârstnice, cu sistem imunitar slăbit sau cu boli cronice. Spre deosebire de alți agenți patogeni, Listeria monocytogenes se înmulțește inclusiv la temperaturi scăzute, ceea ce o face dificil de controlat prin simpla refrigerare a alimentelor.
Potrivit cunoștințelor medicale general acceptate, bacteria se găsește frecvent în produse lactate nepasteurizate, carne procesată, mezeluri și legume contaminate prin contact cu sol infectat. Simptomele inițiale — febră, frisoane, dureri musculare — seamănă cu cele ale unei viroze obișnuite, ceea ce poate întârzia prezentarea la medic. La persoanele cu risc crescut, infecția poate evolua spre septicemie sau meningită în câteva zile.
Ancheta DSP vizează lanțul de frig și trasabilitatea loturilor
Institutul de Sănătate Publică Brăila și echipele DSP s-au deplasat la supermarketul indicat de familia victimei imediat după aflarea cazului. Inspectorii verifică în prezent condițiile de depozitare, manipularea produselor, respectarea lanțului de frig și termenele de valabilitate ale lactatelor și brânzeturilor păstrate în magazin.
Potrivit reprezentanților instituției, controlul se extinde și asupra cărnii insuficient procesate, salamurilor și produselor vegetale care pot favoriza contaminarea cu Listeria. Ancheta se concentrează pe trasabilitatea loturilor — adică urmărirea exactă a drumului parcurs de produs de la producător până la raft — pentru a stabili unde a intervenit contaminarea și dacă există și alte loturi cu risc. În funcție de rezultate, DSP poate dispune măsuri administrative față de supermarket, poate ordona retragerea de la vânzare a loturilor suspecte și poate sesiza organele penale dacă se confirmă o legătură directă între produs și deces.
Ce înseamnă asta concret pentru consumatori
Pe durata anchetei, autoritățile îi avertizează pe consumatorii din județ să cumpere produse alimentare doar din surse cu certificate de conformitate și să verifice integritatea ambalajelor, termenele de valabilitate și orice modificare de miros, gust sau textură înainte de consum. La nivel general, specialiștii recomandă păstrarea produselor lactate la temperaturile indicate pe ambalaj și evitarea brânzeturilor din lapte nepasteurizat de către persoanele cu risc — vârstnici, femei însărcinate, persoane cu boli cronice sau cu imunitate redusă.
Orice suspiciune legată de un produs alimentar poate fi raportată la DSP județean sau la Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor. Persoanele care prezintă simptome după consumul unui aliment potențial contaminat sunt sfătuite să consulte un medic cât mai curând, fără a se automedica.
